Ertuğrul Özkök: Bu akşam Oscar törenine katılan bin 500 kişiye, 20 bin Türk tabağında yemek verilecek

Ertuğrul Özkök | Pazar Yazısı 

Time dergisi bu haftaki kapağında Barbie filminin yönetmeni Greta Gerwig’i “Yılın Kadını” seçmiş.

Bu akşam Oscar’a aday…

Bu akşam törene katılacak, ödül alan, alamayan bütün aktörler, yöneticiler törenden sonra büyük bir salona gidecek ve geleneksel “Governor’s Ball” denilen parti başlayacak.

İşte bu partide bu gece biz Türkler açısından büyük bir sürpriz var.

Bu parti her yıl Oscar sonrasında en büyük haberlerin çıktığı yer oluyor.

Partinin yemeklerini Türkiye’de de çok iyi tanıdığımız bir şef yapıyor.

Wolfgang Puck.

Onun Los Angeles ve Las Vegas başta olmak üzere dünyanın birçok şehrinde bulunan Michelin yıldızlı Spago restoranlarından biri de Maçka’daki St. Regis Oteli’nin roofunda bulunuyor.

Bu yılki parti ünlü şefin 30’uncu yılı 

Oscar töreni sonrasının geleneksel partisi “Governer’s Ball”, bu yıl Ovation Hollywood’un Ray Dolby Balo Salonu’nda yapılacak.

Bu yemeklerin Wolfgang Puck için özel bir önemi var.

Çünkü After Party menülerini hazırlamasının 30’uncu yılını kutlayacak aynı zamanda.

O nedenle pazar günkü yemek için çok özel bir çalışma yapıyor.

Menü haberini verme yarışını ABC televizyonu kazandı 

Amerikan medyası için en merak edilen konulardan biri bu yemeğin menüsünü önceden öğrenebilmek.

Bunun için gazeteler ve TV’lerin haber kanalları arasında büyük bir yarış vardır.

Bu yıl menüyü ilk ele geçiren ABC Televizyonu’nun “Good Morning America” adlı TV programı oldu.

Tabii buna “Haber ABC’ye verildi” demek daha doğru.

Çünkü After Party, Red Carpet ve yemek yayınlarını da ABC televizyonu yapacak.

Programda Oscar’ın 96’ncı, Wolfgang Puck’un ise 30’uncu yıl after party menüsü iki hafta önce yayınlandı.

Programı sunanlar ayrıca yarın akşamki yemekte verilecek bir böreği de stüdyoda tattılar.

Menüler hazır

ABC TV’nin öğrenemediği haberi şimdi ben veriyorum 

Ancak o programda açıklanmayan bir ayrıntı vardı ve bu ambargoluydu.

After Party’de kullanılacak yemek takımları ve çatal bıçakları hangi marka olacaktı…

Bu da her yıl merak edilen konulardan birisi.

Wolfgang Puck’un hazırladığı yemeklerin hangi tabak ve çatal bıçakla servis edileceği bütün markalar için büyük bir prestij konusuydu.

Bugüne kadar bu alanda en iddialı markalar Fransa’dan çıkıyordu ve yemek için sponsorluk yarışını onlar kazanıyordu.

Bu yıl bir Türk tabağı dev markaları geçti 

Ancak bu yıl büyük bir sürpriz oldu.

Oppenheimer, Barbie, Bir Düşüşün Anatomisi ve Poor Things gibi muazzam filmlerin yarışacağı çok özel After Party’sinde, Hollywood’un bütün ünlülerinin elinde göreceğimiz bir Türk markası olacak.

Wolfgang Puck hazırladığı yemekleri, bir Türk markası olan Karaca’nın “Karaca Red Carpet Colletion” adlı tabakları ile servis edecek. 

Karaca’nın genç başkanı Fatih Karaca da bu akşam partiye katılacak.

Fatih Karaca 

Wolfgang Puck, İstinye Park’ta dolaşırken bu tabakları gördü 

Bunun hikayesi de ilginçmiş…

Wolfgang Puck, iki yıl önce İstanbul’a geldiğinde İstinye Park’ta dolaşırken Karaca mağazasını görmüş.

Vitrindeki tabakları çok beğenmiş ve sponsorluk için siz de başvurun demiş.

“Tek isteği de şu olmuş; standart servis tabakları 27 cm”

Tek şart: Standart 27 santim tabağı 2 santim büyütün 

Görüşmeler iki yıl sürmüş.

Puck, bu tabakların o yılki Oscar’a verilmesini istemiş.

Ancak Karaca “Yetiştiremeyiz” deyince bir yıl ertelenmiş…

Karaca, Oscar için özel bir model üretmeyi önermiş ama Wolfgang Puck halen satışta bulunan koleksiyonlardan birini seçmiş.

Tek isteği de şu olmuş; standart servis tabakları 27 cm.

Puck, bunun 2 cm büyütülerek 29 cm yapılmasını istemiş.

Bu akşamki yemek için 20 bin parça tabak üretildi 

Böylece parti için 20 bin parça çeşitli boyda yemek, tatlı ve başka boy tabak üretilmiş.

Evet, Türkiye’de tasarlanmış, Türkiye’de üretilmiş ve halen Türkiye’de satılan bir Karaca koleksiyonu, dünyanın gözünün üzerinde olduğu bu törenden sonra verilen partide sadece partiye katılanların değil, bütün dünyanın da önüne çıkacak.

After Party’nin “Before Party”sinden özel görüntüler 

Bu geceki parti ile ilgili özel haberimiz bu kadar da değil. 

Wolfgang Puck dün Oscar menülerini hazırlarken orada bulunan az sayıda gazeteciye konuştu. 

Bir tür “Before Party’di” (parti öncesi) bu hazırlık.

Bu arada menüyü hazırlarken bazı fotoğraflar çekildi, video görüntüleri alındı.

Bunların bazılarını da ilk defa burada okuyacak ve göreceksiniz. 

Wolfgang Puck’ın mutfağından bir kare 

Özel video: Oscar heykelciği 24 ayar altınla boyanırken 

Bana gelen özel görüntülerin en ilginçlerinden biri Oscar heykelciği şeklindeki çikolatanın 24 ayar altınla boyanmasıydı.

Türk malı tabaklar gazetecilere yapılan bu sunumda da gösterildi.  

Bu arada ilginç bir ayrıntı daha vereyim.

Puck, Oscar yemeği yaptığı 30 yılda 100 binden fazla Oscar heykelciği şeklinde çikolata yapmış.

Yarın akşam 150 bininci Oscar çikolatasını yapacak.

Özel video: Oscar heykelciği 24 ayar altınla boyanırken ve yemekler hazırlanırken 

Ünlü şef, Türk tabaklarını tanıtırken neler dedi?

Türk tabaklarını da tanıttı.

Tanıtırken de şunları söyledi:

“Bu menüyü hazırlarken dünyanın en iyi malzemelerini kullanıyorum. Ve bunları dünyanın en kaliteli porselenleri ile sunacağım. Bu porselenler bir Türk markası olacak. Ben Türkiye aşığı birisiyim. Bu porselenlerle sunacağım için de o yüzden çok gururluyum.”

Ve bir de şunu ekledi:

“Bundan böyle bütün organizasyonlarımda ve restoranlarımda bu tabakları kullanacağım.”

Bu seçim, Türkiye’de porselen sektörünün geldiği yeri de açıkça gösteriyor.

Bir zamanlar Wedgewood, Rosenthal, Narumi, Herend, Lenox gibi dev dünya markalarının egemenliğindeki lüks porselen pazarında artık bir Türk markası da var.

Wolfgang Puck, gazetecilere Karaca’nın partide kullanılacak olan takımını ve menüyü tanıtıyor

Bu 20 bin Türk tabağında nasıl bir menü olacak?

Peki bu Türk tabakları ile nasıl bir menü sunulacak?

Wolfgang Puck, Good Morning America televizyonuna yaptığı açıklamada şunu söyledi:

“Her zamanki geleneksel bazı yemeklerimiz ve onun yanında da bu parti için hazırlanmış yenilikleri sunacağız.”

Evet yarınki Oscar partisi ile ilgili epey yazı okumuşsunuzdur.

Bu da törenin ve kırmızı halının dışında ekranda göremeyeceğimiz özel bir yanıydı ve gece orada bu Türk tabakları epey konuşulacak.

Evet bu geceki “After Party’nin” öncesindeki “Before News” da bunlar.

Bu konuda Amerikan ABC Televizyonu’nu da atlattığımızı söyleyebilirim.

Bu gece töreni izleyeceğim.

Tören izlenimlerini de yarın okuyabilirsiniz.